東京モンブラン

ざっくり飲食備忘録です。

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パティスリー・ケーキ

リョウラ/用賀

pâtisserie Ryoura用賀駅から徒歩で5分ほどにあるパティスリー。周辺は住宅地、商店街などもあり雰囲気がとてもいいです。そんな場所にある当パティスリー。菅又亮輔シェフはフランス各地で修業を積み、帰国後は『ピエール・エルメ サロン・ド・テ』にてスー…

ブロンディール/石神井公園

BLONDIR石神井公園駅から徒歩で10分から15分ほど歩いた、パティスリーを営む上ではほとんど僻地と言っていいような場所にあるパティスリーです。 道中にはこんな畑もあり、 この先にほんとにパティスリーが?? が不安になってしまいます。 そして当パティス…

パティスリー・アサコイワヤナギ/尾山台

PATISSERIE ASAKO IWAYANAGIあけましておめでとうございます! 1月ですね,、なにかをはじめるにはぴったりの季節です。 というわけでアサコ。 当ブログを定期で読まれている方ならよくご存じかとは思いますが、当ブログでは月1でビヤンネートルというパティ…

ビヤンネートル【2019/01】/代々木上原

2019年になりました。ことしもビヤンネートル、追いかけるよ。そんなミチムラも、よろしくお願いします!!!ことしもビヤネ情報をお届けして ビヤネのひと として認識されるようにがんばりますよおおおおお 【カモミールティー】とっても寒かったのでカモミ…

【完全版】2018年ビヤンネートル全パフェまとめ

こんにちは、ミチムラです!!今回はまとめ記事。なんのまとめかというと、 ビヤンネートルです!!!わたくしミチムラ、2018年の1月から12月まで、月に1回ビヤンネートルに通っておりました。というのも、ビヤンネートルは毎月種類の異なったパフェを提供し…

ビヤンネートル【12月】/代々木上原

ビヤネ、ネット予約がはじまってからとたんに予約が取りにくくなった印象です。本来なら昼間に行きたいところですが、一週間前ですでに夕方の時間しか空きがありませんでした。なんておそろしい。 今回はバニュルスという天然の極甘口赤ワインが主題のパフェ…

nonkaさんに会いに行く【オフ会その1】/尾山台

ミチムラです。おはようございます。夜中に記事を書いています。 さて、ブログの運営をはじめてから1年半が経過しました。1年半、自分でいうのもあれですが、そこそこがんばってますよね??だれも言ってくれないので自分で褒めときました。 自分のことは自…

ビヤンネートル【10月】/代々木上原

このエクステリアを撮るのも10回目です。 どうも、ビヤネ芸人のミチムラです。こんちは!! もう読者の方のなかには 外観写真いらない という方もいらっしゃるかもしれません。僕もいらないんじゃないかなと思っています。でもこのはじめ方に慣れてしまった…

レピキュリアン カヌレ ポンムレピキュリアンなど/吉祥寺

レピキュリアンは基本的にテイクアウト不可避なのですが、今回はショーケースに食べたことのないケーキがなかったので、パンやら焼きものでせめていくことにしました!!エゴイストやら、コスモポリタンなど、まだまだ食べたことのないケーキはいくつもあり…

レピキュリアン マルジョレーヌ タルトフィグなど/吉祥寺

レピ沼から抜け出せない。 どうも、ミチムラです。 ひまさえあればレピへ。いや、 レピに行くために時間を作っている。 そんな僕がまたもやレピキュリアンに行ってまいりました、ということです。よかったですね。 【コレット】エスプレッソ+ヘーゼルナッツ…

ラブリコチエ/高円寺

Patisserie l’abricotier高円寺駅から徒歩で10分歩かないほどの距離にあるパティスリー。アプリコットカラーのエクステリアがぱっと街を華やかにしています。当店のオーナーシェフ、佐藤正人シェフは『ペシェ・ミニョン』、『ダロワイヨ』を経て渡仏。帰国後…

エーグルドゥース 焼き菓子/目白

1年をとおして通わせていただいているエーグルドゥース。しかしいまだにばら売りの焼き菓子を買ったことがなかった!!今回はそんな焼き菓子にフィーチャーしていきたいと思います。 エーグルドゥースはギフト用の箱が充実していてどれもかわいらしい!!そ…

レピキュリアン レガラード フロマージュ・キュイ/吉祥寺

こいつレピキュリアンばかり行ってやがるな。と思われている方がいらっしゃると思いますが、僕自身もまさしくそのひとりなのです。僕の中ではエーグルドゥースとレピキュリアンは二強なのですが、彼女にそれを言っても信じてもらえません。それくらいレピ通…

スイーツガーデン・ユウジアジキ 焼き菓子/北山田

前回のつづきです。www.tokyo-mont-blanc.com 今回はアジキで買ってきた焼き菓子になります!! 定番の焼き菓子を買ってきました!! 映え 【左:サブレエダムチーズ】 【右:サブレバニーユ】 左のサブレエダムチーズはエダムチーズの香りがつよく口の中に…

スイーツガーデン・ユウジアジキ ミルクレープ フレジエなど/北山田

前回の訪問から1年以上経過しての再訪です、アジキ。それにしてもエクステリアがかわいらしいですね当店は!! これはもう食べる前からうまい。 【ミルクレープ】なんだこの層のきれいさは!! アップでどうぞ。たくさんのクレープ生地(おそらくこれは15枚。…

レピキュリアン タルト・オ・フリュイルージュなど/吉祥寺

レピキュリアン、イートインからのお持ち帰りは自然な流れです。 包装がきれいなんですよーーーー。わざわざ紙を敷いてリボン掛けまでしてくれるという。こういう手間暇が当店の愛されポイント!! 食べていないものを端っこから。 【エクレール・オ・ショコ…

レピキュリアン ペッシェメルバ/吉祥寺

パリセヴェイユのペッシェメルバは電話が激混みで繋がらずに予約できんし、レピキュリアンのペッシェメルバは14時~17時までの提供で仕事おわりには間に合わん。今年のペッシェメルバは詰んだ。— ミチムラチヒロ@東京モンブラン (@m_chihiro_swing) 2018年8…

ラ・ヴィエイユ・フランス/千歳烏山

LA VIEILLE FRANCEパティスリー激戦区である千歳烏山。『ユウ ササゲ』、『ルラシオン』などの有名店がある中、当店は2007年からオープンと、千歳烏山のパティスリーブランドの向上にめっちゃ貢献している名店です。当店の木村成克シェフは日本で数年勤務し…

ビヤンネートル【9月】/代々木上原

8月が終わり、まだまだ暑いものの空気が以前より澄んできて そろそろ秋、来るなあ、 とたそがれているミチムラのビヤネコーナーですよろしくお願いいたします。 9月のパフェ、僕はいちじくと読んでいましたが、がっつり外しました、、なんでも、いちじくのパ…

パティスリー メゾンドゥース/南大沢

pâtisserie Maison Douce八王子の南大沢駅を降りて5~10分ほど歩いた先にある当店。八王子南大沢、、どこやねんそれというようなマニアックな場所にあるこちら。当店の伊藤文明シェフは『横浜ロイヤルパークホテル』、『ラ・ヴィ・ドゥース』を経て渡仏。『…

ル・スリール・ダンジュ/西国分寺

Le sourire d'ange西国分寺から徒歩で10分ほど歩いたさきにあるパティスリー。当店のシェフである木村勝司シェフは『レピキュリアン』、『帝国ホテル』、『ケーキショップ和光』などで修業した実力者。ちなみに店名のル・スリール・ダンジュは『天使の微笑み…

アンヌ国立スイーツ ソレイユ 桃太郎/国立

国立にできた新星パティスリーであるアンヌ。初訪記事も合わせてお願いします!!www.tokyo-mont-blanc.com そんなアンヌですが、今回は彼女がひとりで行ってきてくれたので、買ってきてもらったケーキのレビューをしたいと思います。 今回はこの4つです。 …

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ(立川エキュート)/立川

立川駅構内にあるエキュート。 改札を抜け、グランデュオの向かい側にある入り口から入ったすぐ先に、パティスリーフジウがあります。とはいってもこちらは小規模の支店であり、本店は高幡不動にあります。フジウ。もう前々から行きたい行きたいと唸っておき…

イデミ スギノ/京橋

京橋初上陸です。こんなところにパティスリーがほんとにあるのかっていう感じの雰囲気です。都会はこわいです。 Pâtisserie HIDEMI SUGINOありました、イデミスギノ。当店のシェフ、杉野英実シェフはこどものころにルコントのケーキを食べて感激し、『ホテル…

RINGO/立川

RINGO2018年7月24日、立川駅構内にできたアップルパイ専門店。オープン初日に行ってきましたが、ものすごい盛況ぶり!! 写真はひとのすくないときに撮りましたが、その後は行列がまったく絶えない状態でした。ほんとうにアップルパイしか売ってない。並んで…

レピキュリアン マカロン 焼き菓子/吉祥寺

前回のレピキュリアン再訪。やはりレピキュリアンはレベルが高いと思い知らされましたが、イートインだけではもちろん飽き足らないので、 マカロンやら焼き菓子焼き菓子やらもがっちり買ってきました!!今回はそのレビューをしていきたいと思います。 焼き…

レピキュリアン オペラなど/吉祥寺

まさかこれほどはやい再訪がかなうとは、、レピキュリアンです。 www.tokyo-mont-blanc.com前回記事もあわせて読んでね!! 【カフェ・ラテ・グラッセ】暑かったのでカフェラテのアイスを。当店はコーヒーがおいしいですね。イートインでドリンクを頼むとい…

ビヤンネートル【8月】/代々木上原

くっそ暑いです今年の夏。みなさん気をつけてください。もう、ビヤネに向かう道で汗だくになりますよねまじで。代々木上原駅からビヤネに向かう道ってがっつり坂なんですよね。涼しいならまだしも、この炎天下であの勾配はつらすぎる。着く前にぶっ倒れると…

リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー/吉祥寺

LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE 2018年3月にオープンしたパティスリー兼ブーランジェリー。本店はパリ10区。パティスリー・ブーランジェリーともに世界一と言ってもいい激戦区パリにて当店は2013年に誕生、わずか5年で東京吉祥寺に上陸。トンデモな大出世を…

レピキュリアン/吉祥寺

L'EPICURIEN吉祥寺駅から徒歩で5分、人通りのすくない道をゆくとぱっと黒いファザードがあらわれる。レピキュリアン。パティスリー好きなら知らないひとはいない名店、もし知らないでパティスリー好きを公言しているひとがいるならば、意識をあらためてもら…

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